सेहतमंद रहने के लिए भीगे चने खाएं या भुने? जानिए कौन है ज़्यादा फायदेमंद, डाइटिशियन से जानिए सच्चाई!

हेल्थ डेस्क | Nation Now Samachar अगर आप अपनी सेहत को लेकर सजग हैं और सोच रहे हैं कि भीगे चने खाएं या भुने चने, तो यह लेख आपकी उलझन दूर कर देगा। दोनों ही चने पोषण से भरपूर हैं, लेकिन इनका शरीर पर असर थोड़ा अलग होता है। डाइटिशियन की राय जानकर आप खुद तय कर सकेंगे कि आपके लिए क्या बेहतर है।

भीगे चने – क्यों माने जाते हैं सुपरफूड? सेहतमंद रहने के लिए भीगे चने खाएं या भुने?

डाइटिशियन के मुताबिक, भीगे हुए चने (Soaked Chickpeas) कई मायनों में शरीर के लिए वरदान साबित होते हैं:

✅ फाइबर और प्रोटीन से भरपूर
✅ कब्ज और पाचन संबंधी समस्याओं में फायदेमंद
✅ ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने में मददगार
✅ वजन घटाने में सहायक
✅ आयरन और मैग्नीशियम का बेहतरीन स्रोत

खाली पेट भीगे चने खाना शरीर में ऊर्जा का संचार करता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाता है।

🍲 भुने चने – हेल्दी स्नैक, लेकिन थोड़ी कम ताकत सेहतमंद रहने के लिए भीगे चने खाएं या भुने?

भुने हुए चने (Roasted Chickpeas) भी एक हेल्दी स्नैक ऑप्शन हैं, लेकिन इनका पोषण मूल्य भीगे चनों से थोड़ा कम होता है।

✅ लो कैलोरी स्नैक
✅ वजन कंट्रोल करने वालों के लिए अच्छा
✅ काम के बीच हेल्दी टाइमपास

लेकिन भुने चनों में फाइबर और कुछ मिनरल्स की मात्रा कम हो जाती है, खासकर जब उन्हें ज्यादा भून दिया जाए।

डाइटिशियन क्या कहती हैं? सेहतमंद रहने के लिए भीगे चने खाएं या भुने?

जानी-मानी डाइटिशियन डॉ. प्राची सिंह कहती हैं:

“अगर आपका मकसद डाइजेशन सुधारना, वजन घटाना या इम्यूनिटी बढ़ाना है, तो भीगे चने ज्यादा फायदेमंद हैं। भुने चने occasional snack के तौर पर ठीक हैं, लेकिन भीगे चने रोज़ाना सुबह खाएं।”

डाइट टिप: सेहतमंद रहने के लिए भीगे चने खाएं या भुने?

भीगे चने में आप अदरक, नींबू और काली मिर्च मिलाकर खा सकते हैं, जिससे उसका स्वाद और फायदे दोनों बढ़ जाते हैं।

🟢 नतीजा – क्या चुनें?